バナナ酢の作り方とバナナ酢の効果とは？

京都・洛北の地に
こんな旨いものがあった！！
京都に旅行しても味わえないお菓子
じゃあ、一体それは何なのか？
それは、

豆乳プリンの存在を皆が知らないのはなぜか？
この豆乳プリンは、京都・北山のひっそりとした地域にあるお豆腐屋さんが作っています。
京都と言えば、「豆腐」というくらい、京都では「豆腐作り」が盛んです。
京都を訪れる観光客も、「京都に来たらお豆腐を必ず食べなきゃ！」
という意識を持っている人が多いです。しかしそんな中で、観光客が買っていくお豆腐と言ったら
テレビ・雑誌等によくでている一部の有名店舗のお豆腐しかありません！！でも、京都には他にも、地元の人向けに販売している昔ながらの製法で作っている
全国の方には全然知られていないお豆腐屋さんがあるんです。
しかも、驚くほど美味しいってご近所で評判のお店なんです。そのお豆腐屋さんは、京都・北山という地域で
家族だけで製造・販売を長年続けてこられています。
地元の方むけの、昔ながらの商売をされています。
お店には、看板もレジもありません。そんなお豆腐屋さんが、日々の業務（豆腐作り）の少し空いてる時間で
豆乳プリンをこっそりとご近所だけに販売しておられるんです。数年来お付き合いさせていただいている店長西野も
「えっ？そんなんやってんの？」と、実は最近そのことを知りました。
同じ京都市内にありながら、知らないなんて・・・
ご近所の方しか知らないなんて・・・
当然、観光客が知っているはずがありません。
店長西野の使命！！

先日、自称グルメの店長西野も豆乳プリン食べさせて頂きました。これが、「うまいんです！！」
味を表現するのは難しいのですが、
う〜ん、豆腐屋さんのプリンって感じがします（そのまんまでスミマセン）
決して、ケーキ屋さんに売っている味ではありません。
そして、
こんな美味しいものを、ご近所さんだけに留めておくのは、「もったいない！！」これが店長西野が素直に感じた思いです。”グルメなあなた”に、”京都好きのあなた”に、
”スイーツの大好きなあなた”に、
紹介しない訳にはいきません！！
京都に訪れる観光客が知らないプリン。
同じ京都市に住んでいても知らないプリン。
”自称グルメ”の店長西野が”旨い！”って思うプリン。
味にうるさい大阪の女性（店長西野の友人）が
”旨い”っていうプリン。
京都・北山というひっそりとした場所でしか
販売されていないプリン。
そして、そのご近所の人しか食べていないプリン。
追伸：原材料に、一切玉子は使用しておりませんので、
アレルギーをお持ちの方でも安心して食べることができます。 京都・北山でこっそり作られている豆乳プリン。地元の方しか知らない京都の逸品。
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この記事は2006/6/17に作成しました。